De eet- en restaurantscene van Quito is een merkwaardige mix van traditionele Ecuadoriaanse gerechten, verborgen hotspots om te ontspannen met een panoramisch uitzicht op verre valleien, en een robuuste verzameling internationale restaurants die geweldige plekken zijn om wat nieuwe wendingen op klassieke gerechten te proeven. Blijf lezen voor een insider-gids voor eten in Quito als een echte fijnproever, met suggesties voor lokale favoriete plekken voor geweldige maaltijden in goed gezelschap.
Ananke
Gelegen in Guapulo, een rustige wijk tussen Quito en de twinkelende valleien van Cumbaya en Tumbaco, is Ananke een hippe, funky, oude favoriet van expats en Ecuadorianen.
Op het kleine menu staan pizza- en lasagnegerechten, grote saladeborden, sandwiches, gebakken camembert met appels en een van de specialiteiten van het huis - Papas Guapuleñas. Het gerecht combineert gebakken aardappelen met mozzarella en een keuze uit rundvlees, kip, biefstuk of groenten. Ananke heeft een kleine, samengestelde wijnkaart en een selectie van lokaal ambachtelijk bier.
Het restaurant bevindt zich in een omgebouwd huis, gasten mengen en vermengen zich in een reeks helder ingerichte kamers met een grotere ruimte voor groepen op de eerste verdieping bij de bar en een grote kamer op de tweede met comfortabele kussens voor een meer intieme maaltijd.
Het buitenterras op de tweede verdieping kijkt uit over de Guapulo-kerk; verlicht in de heuvels beneden en een van de eerste eeuwen geleden gebouwd door de Spanjaarden. Het is de plek in de buurt om te genieten van een hete canelazo, een drankje met een Ecuadoriaanse spirit-aguardiente, vermengd met sappen, kaneel, kruidnagel en soms gember en sinaasappel.
Ananke heeft in het weekend levendige muziek met lokale muzikanten uit de buurt en rond Quito. Dit is de plek om even weg te zijn van de strijd en te ontspannen met lokale artiesten, leraren, muzikanten en hipsters die naar het Boheemse gebied komen voor rust van de drukke clubscene van de Mariscal-buurt.
Cosa Nostra
Een andere favoriet van reizigers, Ecuadorianen en expats-Cosa Nostra is een uitnodigende ontmoetingsplaats waar wekelijks groepen vrienden samenkomen voor Italiaans eten dat de kwaliteit haalt. Gelegen in het Mariscal-gebied van de stad - het is de plek om leuke avonden met anderen te gaan op zoek naar een goede maaltijd in een warme omgeving.
Het traditionele menu heeft een gezonde mix van pizza, calzones, salades en pasta die zijn gemaakt door een Italiaanse man die in bruikleen is gegeven uit Napels, Italië. Naast het normale menu zijn er wekelijkse specials die de diepte en vaardigheid van de keuken laten zien.
Het personeel en de eigenaren van Cosa Nostra zijn vriendelijk en helpen met aanbevelingen, zorgen ervoor dat glazen nooit leeg zijn en doen hun best om mensen zich op hun gemak te laten voelen. Ze bellen ook graag taxi's aan het einde van de maaltijd.
Wat Cosa Nostra onderscheidt, zijn de ingrediënten die ze in hun gerechten gebruiken. Moeilijk om kaas en vlees te vinden, en verse producten van de markt maken de pizza's en pasta overheerlijk, terwijl de Creme Brulee en chocolademousse het dessert naar een ander niveau tillen. Wees gewaarschuwd, 's nachts op het overdekte terras vinden gasten vaak dat ze laat blijven en de tent afsluiten voor wijn, espresso en kronkelende gesprekken.
Voilà Bistro Jardin
Weggestopt in de rustige straat van Coruna Ave, een korte rit van de Nieuwe Stad is Voila - de favoriete keuze van veel mensen voor het beste fonduerestaurant in de stad.
De meeste avonden is het een eenmansshow. De eigenaar en manager begroeten elk gezelschap met een warm welkomstdrankje en een mand met vers brood.
Het traditionele Europese menu bestaat uit vlees-, kip-, zeevruchten- en kaasfondue die de juiste noten raken. De maaltijd wordt aan tafel geserveerd - een brander in het midden zorgt voor de warmte voor het sudderen van potten met hete, gekruide olie en heerlijke, smaakvolle kaas. De eigenaar geeft u een les over het combineren van de ingrediënten en wacht tot u tevreden bent dat u het goed heeft. Flessen wijn zijn redelijk geprijsd en de charme van de oude schooleigenaar voegt een element van klasse toe aan de nacht.
Dit is de verborgen plek in het zicht voor een informele, elegante avond in goed gezelschap terwijl je even een pauze neemt van de snelle wereld als geheel. De overdekte eetzaal in de openlucht is ruim genoeg dat tafels privégesprekken kunnen voeren, maar heeft ook een warme, sociale sfeer die de nacht weg brengt naar de romantische verre straten van Parijs.
Hoewel dit opzettelijk een korte lijst is, een woord over traditioneel Ecuadoraans eten. De term verraadt enigszins het doel ervan - het land heeft mensen van over de hele wereld verwelkomd die hun culinaire gerechten hebben meegenomen.
Pims
Er zijn bijna overal traditionele Ecuadoraanse restaurants, zie je. Kleine plaatsen bieden vaste lunches met soepen, vlees- en kipgerechten die altijd rijst, bonen en soms aardappelen bevatten. Plaatsen zoals Pims-een oude Ecuadoraanse restaurantketen-bieden traditionele soepen en hoofdgerechten die trouw blijven aan de originelen.
Leña Prettyña
Voor de meer avontuurlijke, Leña Quiña- in de wijk La Ronda van de historische centra biedt Cuy, of langzaam geroosterde cavia.
theater
Als je alles uit de kast wilt halen, probeer het dan theater, gelegen aan de Plaza de Teatro in het historische centrum. Naast nieuwe wendingen op seco de chivo (een traditionele geitenstoofpot) en garnalen, vis en octopus ceviches - biedt het restaurant een uitgebreid degustatiemenu dat de talenten van de chef-kok en de lokaal geproduceerde ingrediënten die hij gebruikt, benadrukt.
Theatrum: Generieke stockfoto
De restaurantscene van Quito is het afgelopen decennium tot bloei gekomen en heeft de hoofdstad op de kaart gezet als internationale foodiebestemming. Als je wilt boek een reis naar deze fantastische gastronomische stad, neem contact met ons op via onze gratis nummers of klik gewoon hier.
